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Japanisch
Fräulein Chi Chi
Brabanter Str. 9, Köln
Tel. 0221/17 06 72 75
FÜR FANS VON: Chino Latino, Sweet Chili
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Das "Bep Viet" ist leider nicht mehr, stattdessen offeriert jetzt Eben Lam seine Kochkunst in dem noch ganz jungen Restaurant. Sein Ziel: panasiatische Küche mit Schwerpunkt auf originellem Sushi. Er weiß, wie das geht, schließlich wurde er jahrelang als Koch für Events im In- und Ausland gebucht.
Wir probieren zuerst, worin bei ihm der Unterschied zu herkömmlichem Sushi besteht. So bestellen wir die panierte und knusprig gebackene "Volcano Roll" - außen warm, innen kalt und gefüllt mit Avocado, Lachs, Aal und Frischkäse. Die ist so köstlich, dass sie schon verputzt ist, kaum dass der Teller richtig da steht. Unser zweites Gericht ist "Yakitori Wildstyle", Spieße mit Huhn, Schwein, Rind und Tintenfisch samt Reis und Gemüse. Das ist zwar kein Sushi, aber verdammt lecker. Der japanische Teil des panasiatischen Konzepts überzeugt uns damit absolut. Die thailändischen, vietnamesischen und chinesischen Angebote probieren wir beim nächsten Mal.
| Hauptgericht | 8 - 22 € |
| Karten | keine |
| Öffnungszeiten | Di-So 12-23.30, Sa 17-23.30 Uhr |
